農薬を使わないで有機肥料で育てています

安心の野菜ボックス通信　２００５．１１．３（�ｂV３）

　ハヤトウリの花。

春に、実を土に埋めた。か弱そうな芽がひょろっと伸びた。ぐんぐん伸び始めたのは夏。そばに植えてあ

った菊も千日紅もいつの間にか見えなくなった。６ｍ四方を自分のものにしてしまった秋のハヤトウリです。

お届けの野菜‥小松菜（2袋）、葉つき大根、さつま芋、ネギ、はやと瓜、ラデッシュ、ピーマンの葉

簡単レシピ　○さつま芋ごはん‥サイコロ型に切ったさつま芋と梅干し２〜３個を入れて炊き、茶わんによそってごまをかけていただく。（中田さん）

○やと瓜のキムチあえ‥ハヤトウリを縦半分に切った後、薄切りし、塩をふり、しんなりしたら、キムチ漬けの素とあえていただく。（鈴木さん）

○気温が上がらずもう太らなくなったピーマン。抜いて堆肥にする前に、そうだ、葉もいただこう！葉とうがらしと同じ要領で煮て食べよう。‥‥ピーマンの葉の佃煮‥葉をつみとり、洗って、ザルにあげる。たっぷりの熱湯をかけアクを抜く。鍋に水気を絞った葉を入れ、醤油とダシを半分ずつで作っただし汁を入れて火にかける。煮立ってきたら弱火にする。落し蓋をして、弱火でじっくり煮続け、汁気がなくなったら火をとめる。

畑作業‥○小松菜の出荷。キャベツ、かきな、高菜の定植。小松菜、スナックエンドウ、絹サヤの種まき。

○ 池田さん、遠藤さん、浜野さんのお手伝い。

芋掘り会の‥土の中で赤紫の顔でふんばっているさつま芋に会いに来ませんか？焼き芋や

お知らせ　　　さつま芋の茎の炒め煮も作ってみましょう。小さいお子さまも大歓迎です。

・ 11月19日(土)AM10時〜昼まで。

・ AM10時、六実幼稚園横(運動場側)に集合。

・ 鎌ヶ谷市、さわやか軽井沢プラザ近くの畑。

・ お昼も一緒に食べられる方は、お弁当・水筒を持ってきてください。

・ 雨天の時は11月26日に延期します。

１１月１０日の予定‥小松菜（2袋）、じゃが芋、さつま芋、ネギ、かぼちゃ、里芋、冬瓜

みなさんのご感想・ご意見・情報をお待ちしています。　　荒木農園TEL/ＦＡＸ047−３８８−１３４６

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