農薬を使わないで有機肥料で育てています

安心の野菜ボックス通信　２００５．１１．２４（�ｂV６）

　畑のかわいいお客さまです。

１１月１９日のさつま芋掘り会に、３家族のお客様が来てくれました。船橋の高野台から

浜野さんご夫妻が自転車で、六実・六高台からはまおちゃんのご家族とれいちゃんのご家

族です。１才半のまおちゃんとれいちゃんが一番はまったのは何だと思いますか？畑の坂

のおすべり!!　お尻を土でまっ黒にして何度も登ってはすべっておりていました。遊んでい

るうちに体力を使ったせいか帰りの車の中はスヤスヤ。私たちも楽しませてもらいました。

＊裏面に関口まおちゃんのお母さんからいただいたお手紙を載せさせていただきました。

お届けの野菜‥小松菜、ほうれん草、葉つき大根、さつま芋、隼人ウリ、ブロッコリー、ネギ

簡単レシピ　・ネギと肉豆腐のレシピ‥＜材料＞麺つゆ、砂糖、長ネギ、木綿豆腐、豚ス　　　　ライス＜作り方＞�@麺つゆを水で割り、砂糖を加えて火にかける。（汁たっぷりがイイ。）�A豆腐をたて半分、横１�p厚さの、大きいサイズに切り、肉と共に�@に入れる。�B豆腐に汁がしみたら、長ネギの大きいナナメ切りを加え煮たてる。�C器（おわん）に盛って七味をかける。（春山さん）　

・　隼人ウリのスープ‥鶏肉(ひき肉でも可)をしょうが等と油で炒め、調味料

を入れ塩味で。タマネギ・しめじ等をいれると、尚美味。（ハヤトウリは縦半分に切ってその部分をすりあわせネバネバのエゴミを出し、水で洗ってから料理にするとおいしく召し上がれます。大きくなりすぎたものは皮をむきます。新聞紙などにつつんでダンボールにいれて保管すれば来年の３月まで日持ちさせられます。）

畑作業‥○ほうれん草の出荷。小松菜・ほうれん草・水菜・グリーンマスタードの種まき。落ち葉集め。篠竹をいただきにいく。

○石脇さん、田中さんと亮太くん、浜野さんのお手伝い。

畑だより‥霜が毎日降り始めました。大根やほうれん草が甘くなりそうで楽しみです。

１２月１日の予定‥小松菜、ほうれん草、葉つき大根、さつま芋、水菜、冬瓜、ネギ

みなさんのご感想・ご意見・情報をお待ちしています。　　荒木農園TEL/ＦＡＸ047−３８８−１３４６　　　　http：//ｗｗｗ.e-nippon.jp/arakifarm/index.html

頭と心が解きほぐされて

先日は、初めて荒木農園に足を運び、家族や友人と素敵な１日を過ごしま

した。当日は荒木さんがいも掘りの他にもたくさんのお楽しみを用意してく

ださり、また、自然の中でたくさんの発見をしました。ホームページを見た

当初「いも掘り」と聞いてさつま芋を掘りに行くだけだと考えていたので、

当日、こんなに盛りだくさんとは思いもよらず、硬くなっていた頭と心が解

きほぐされて柔らかくなったような気がしました。

さつま芋は大きなものがたくさん採れました。しゃがんで土を触ると「あ

れ？土ってこんなに柔らかくてフワフワしてるんだ！」、上を見上げると大き

な秋晴れの空が広がっていて、横を向くと林が冷たい風を防いでいるのがわ

かりました。「小松菜は夏も冬も採れるんだ！」「大根の葉がこんなに元気！」

「かたつむりが土からでてきた！」とか「わ!!」っと思うことがたくさんありま

した。

一方で、１歳半の娘はどんなことを感じたのか、心に残ったのかは、まだ会

話が十分ではないのでわかりません。でも、畑の段差をすべり台の如くズルズ

ルーッとすべったり、登ったり、転がったり、私が思いつかないような楽しみ

を、自分たちで見つけて夢中になる、発見や発想に驚きました。大きな声をだ

して、友だちやパパとどろんこになりながらいもを抱きかかえたり、走り回っ

たり‥。瞬間瞬間の感情を小さな体いっぱいに表現している姿を見て、連れて

きてよかったと満足しました。

いただいた野菜を後日料理していますが、それがまた楽しく、毎日大切に食

べています。数年後には娘にも、さっきまで土にいた野菜を自分で料理する楽

しみも知ってほしいと思っています。早くもいつ畑におじゃましようかと、次

回を楽しみにしています。ありがとうございました。（関口さん）