農薬を使わないで有機肥料で育てています

安心の野菜ボックス通信　　　２００６．１.１２（�ｂW３）

　沼津アルプス、鷲頭山にて。

1月7日、愛知の友人夫妻と山登り。1時間半で頂上につくと、雪の山頂からは沼津の町並みや波一つ

ない駿河湾、そのむこうに田子の浦が見えた。393ｍから見た景色は、静かで穏やかで、空や海のやさ

しい青が印象的だった。どうぞ、このまま平和が続きますようにとそんな気持ちが自然に湧いてきた。

田子の浦に うち出でて見れば 白妙の 富士の高嶺に 雪は降りつつ　　(新古今集　山部赤人)

お届けの野菜‥ほうれん草、小松菜、ブロッコリー、ネギ、大根、里芋、白菜（白井の岩井さん）

簡単レシピ‥○白菜と豚肉の重ね蒸し…白菜を食べやすい大きさに切り、豚肉と交互に重ねて鍋に入れる。こげないように水と酒を少量入れて、蒸す。ポン酢でいただく。（ゆずを入れるとさらにおいしいです。）

畑作業・・パセリの種まき、堆肥積み、ネギの土寄せ。池田さん、石脇さん、田中さん、亮太君、浜野さんの手伝い。　

畑だより・・ちょっと前まで夕方4時には暗くなっていたのが、4時40分ごろの日没になり、速い変化に驚いています。

あんな声・・新しい年を無事に迎えられたことと思います。私共も荒木さんの元気なお野菜のおかげで、元

　気に新年を迎えることができました。八つ頭大変美味しくいただきました。主人の「うまいな

ー。」の回数がふえましたヨ。大根は菅原さんに伺っていたのでニンジンと共になますにしま

した。よそで、4万円也の３段おせちをごちそうになったのですが、味気なかったですよ。作

りおきのせいでしょうか。味が決まりすぎのせいでしょうか。材料はすごいのですが!!今年も

よろしくお願いします。（春山さん）

義経の織物・・石川県小松市の実家で織物の会社をやっているまさじの兄さんからいただきました。色のついた糸で織って模様をつけるのが先染めですが、これはそれぞれの色に反応する白糸を織り込んで後で染める後染めです。細い糸をたくさん織り込むので緻密感を出せるそうです。表には発水加工、裏にはすべり止め加工がしてありますので花びんしきや鉢しき、壁飾り、おおい布などとして、お使いください。30回位洗えます。

安宅の関（小松市）･･兄頼朝に追われて奥州平泉に落ちのびる山伏姿の義経と弁けいが関守富樫に見とがめられた所。弁けいが勧進帳を読み上げた機転で危機を脱するが、富樫も素性を知りつつ関所を通します。日本人の心のドラマとして伝わっています。

１月１９日の予定‥ほうれん草、小松菜、ネギ、人参、白菜、大根、ブロッコリー

みなさんのご感想・ご意見・情報をお待ちしています。　　荒木農園TEL/ＦＡＸ047−３８８−１３４６　　　　

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