―農薬を使わないで堆肥と有機肥料で育てています―

       野菜ともだち通信  157          2007.6.14

                     

 


                        アーティチョークの花を初めて

見ました。畑に小さな夢の世界

が生まれたようです。

 

 

お届けの野菜…サニーレタス・かぶ・ズッキーニ・水菜・新玉ねぎ・人参・新じゃが芋

* 新じゃがは洞爺です。じゃが芋の中ではビタミンC価が最も高く長期保存に向いています。煮くずれしないでほくほく感のあるじゃが芋です。

* 玉ねぎの花は飾りにと思っていたら、何と食べられるそうです。まず一粒とってかじってみてください。どうですか?・・・納豆に入れてもよいし、玉ねぎがわりに使えるそうです。丸ごと天ぷらで食べてもOKです。

 

簡単レシピズッキーニ かぼちゃの一種で、アメリカ南部・メキシコ北部が原産地。ビタミンA,Cが多く、低カロリー。バーベキューやそぼろあんかけ、肉やトマトと炒め煮やクリーム煮に。我家では、輪切りにして炒め、塩こしょう味で食べています。サラダでも大丈夫ですよ。

かぶの梅酢漬け 今日はすぐカブを漬物にしていただきました。やわらかくておいしいです。塩に酢を多めに入れ食べる時梅酢をまぶして・・・とてもおいしいです。(菅原さん

野菜ともだちの声 

✿野菜といっしょにお花が入っていたのでとてもうれしかったわ。(兵頭さん) これからも花がある時は入れさせてもらいますね。(荒木)

✿娘がお花が入っていると、喜ぶんですよ。(関口さん) まおちゃんは、今3才ぐらいかな?お花を気に入ってもらえてうれしいな。(荒木)

 

ご案内…野菜ともだちの菅原さんの娘さんの潤子さんがテレビ出演します。6/23(土)NHK3朝9:00〜9:15 モリコロ森へ! 番組の歌を歌っている中の森バンドの右端でエレキギターを弾いている女性です。「こどもたちといっしょで楽しかったぁ。」(潤子さん)とのことでした。

6月21日の予定…サニーレタス・ズッキーニ・まびき人参・北あかりじゃが芋・紫キャベツ・パセリ・ねぎ

荒木農園TEL/FAX047−388−1346

                                             http://www.e-nippon.jp/arakifarm/index.html