―農薬を使わないで堆肥と有機肥料で育てています―
野菜ともだち通信 №159 2007.6.28
島村インゲンの花
埼玉県の島村氏が自家採種してきた蔓ありインゲンを、長野県の自然農法国際研究開発センターからとりよせてみました。平莢です。量が少ないので順番にお入れしていきます。
お届けの野菜…インゲン・ズッキーニ・とうもろこし・キャベツ・人参・ニラ・
＊アーティチョークではいろいろとおさわがせして申し訳ありません。
今回は花としてのおまけです。結構もちます。
簡単レシピ…✿ズッキーニ 大きくて新鮮なズッキーニが届きましたので
早速三等分にして三種類の品を作りました。
１、サニーレタス・水菜・人参・新玉ねぎと一緒に生野菜で。
２、かぶと一緒にうす切りにして塩少々ふり漬物にして。
（生姜のミジン切りを添えると美味しいです。）
３、ぬか漬けにして、（白うり感覚で）さっぱりしています。
＊ズッキーニは今まで炒めておりましたが、生でいただくのも
甘みがあってとても美味しいです。（加藤さん）
野菜ともだちの声 ✿朝から（６/23）教育三法の改定のニュースと沖縄戦のニュースをきいていると、こんなこと、だまってとおしていいのかと思う程、こわいことになってしまっていますね。あきらめるな――と思うものの、人間って何なのだろう（世の中にこんなに戦いがあふれているのに、そこに参加していこうと云うのですから）と考えては、頭がぐうっと上からおさえつけられるような気になります。（山本さん）
＊ 教育三法･･･地方教育行政法を変え、国が地方の教育委員会に「指示」や「是正要求」できるようにしたり、学校教育法を変え、副校長、主幹教諭、指導教諭などを置き、上から下への命令で教育をコントロールできるようにしたり、教員免許法を変えて
教員免許更新制を導入できるようにするもの。
春山公子型染工房作品展を終えて
2週間にわたった工房展が無事に終わりました。遠くは静岡から、六高台の野菜のお友達まで、大勢の方達に見ていただく事が出来ました。人は命を親からもらい、心は人との出会いで育つといいます。たくさんの方達と出会えた事を嬉しく思います。この御恩を今後の作品として形に出来ますよう精進致します。ありがとうございました。
春山 公子
７月５日の予定…インゲン・ズッキーニ・じゃが芋・人参・ルバーブなど
荒木農園TEL/FAX０４７－３８８－１３４６