―農薬を使わない・堆肥と有機肥料で育てる体にやさしい野菜―
野菜ともだち通信 №226 2008.11.6 荒木農園TEL/FAX047-388-1346
人参もネギも元気ですが今秋は大根もブロッコリーも元気に育っています。芽が出たばかりの大根につく芯食い虫やブロッコリーにつく青虫たちが、今年の1～2月の寒さと雪のおかげで淘汰されたのでしょう。今年は春作の時にも虫の少なさを実感しました。自然に鍛えられたり助けられたりの毎日です。
お届けの野菜…○ラデッシュ・ルッコラセット ○若いひとみ人参 ○冬瓜 ○大根
○水菜 ○じゃが芋（芽が出やすい時なので早めに食べてくださると助かります。）
簡単レシピ…✿ラデッシュ、ルッコラ、水菜、千切り大根にハムをのせてお好みのドレッシングでどうぞ。
✿冬瓜のあんかけ 冬瓜は皮をむき種をとり食べやすい大きさに切って、ひたひたの水に入れ干
しエビと一緒に茹でる。柔かくなったらコンソメを入れ、酒、塩、みりん等で味を調える。
最後に片栗粉を溶いで入れ、とろみをつける。
作業日誌…そら豆・ほうれん草の種まき、ねぎの追肥と土寄せ、南瓜の片付け、タアサイの定植、草とりなど。
ご案内
✿野菜ともだちの赤沼さん（墨絵）と
加藤さん（墨彩画）が出品されています。
千葉にお出かけの際はお寄りください。
11月1３日の予定･･･里芋・人参・小松菜・さつま芋・南瓜など
――野菜のことでお気づきのことがありましたらご遠慮なくお知らせください。――