―農薬を使わない・堆肥と有機肥料で育てる体にやさしい野菜―
野菜ともだち通信 №227 2008.11.13 荒木農園TEL/FAX047-388-1346
11月の初めは絹サヤ豌豆とスナック豌豆の種を播きます。酸素を好む根のために
高さ３０cm程の鞍を作りました。そして斜面（南東）の中腹に種を播いていきました。
（去年は鞍の上でしたので強烈な寒さで芽が枯れたので…）9月から続いた来春
に向けての主な畑の準備がこれで終わったのでほっとしています。
うまく育ってくれるといいな。（写真の土の部分が豌豆の畝です。）
お届けの野菜…○小松菜 ○水菜 ○里芋 ○人参
○南瓜 ○ラデッシュ＆ルッコラ
簡単レシピ…✿里芋ごはん ＜材料＞（６人分）里芋350ｇ、油揚げ1枚、米3カップ、
Ａ→だし汁３1/3カップ、酒大さじ２、みりん大さじ１、醤油大さじ１、塩小さじ1/2
〔作り方〕①米は30分ほど前に洗い、ザルに上げて水気を切っておく。
②油揚げは油抜きして細切りに、里芋は皮毎3～５分位ゆでてから皮をむき暑さ7～8ミリの半月切りにする。
③炊飯器に①と②を入れ、材料Ａを加えて炊く。
④炊き上がったら10分ほど蒸らし、全体を軽く混ぜ合わせて茶碗に盛る。（お好みで、千切りにした大葉や
ショウガ、ゆかりやゴマなどを散らす）
作業日誌…絹サヤ豌豆・スナック豌豆・小松菜の種播き、かき菜・菜花の定植、ブロッコリー・らっきょう・
にんにくの追肥と土寄せ、万次郎南瓜の収穫、小屋の片付け、草とりなど。
ご案内
うたごえ運動60周年記念
２００８年 日本のうたごえ祭典 in 東京
大音楽会＜希求 ねがい＞１１/２４〔月・休〕13時開演 有明コロシアム
チケット 一般3,500円、小・中・高校生・障がい者2,000円
・野菜ともだちの湯浅さんが出演されます。
✿「毎年全国いろいろな場所で開かれるのですが、今年は６０周年なので東京でということになりました。全
国のたくさんの合唱団の人達が日々練習を積み重ねてきました。総監督の池辺晋一郎さんがこの日のために作
った合唱曲“私たちが進みつづける理由”や1,000人で歌う“ねがい”やお馴染みの“ロックソーラン、翼を
ください、さくら、花”など全体で３０数曲の演奏を聴くことができます。終わった後、皆が元気になって帰
れるといいなと思っています。」（湯浅さん談）
11月２０日の予定･･･水菜・小松菜・さつま芋・人参・大根など
――野菜のことでお気づきのことがありましたらご遠慮なくお知らせください。――