―農薬を使わない・有機肥料で育てる体にやさしい野菜―
野菜ともだち通信 №266 2009.8.27 荒木農園TEL/FAX047-388-1346
無臭にんにくの墨彩画・加藤恵子さん
無臭にんにくを食べたことがありますか？
無臭にんにくは、にんにく特有の臭いが苦手な方も安心して食べられます。
（にんにくには白血球を増強し免疫力を高めたり、疲労回復や精力増強、
また腫瘍の増殖を防ぐなどの効果があるそうです。）
お届けの野菜…○モロヘイヤ ○無臭にんにく ○南瓜 ○きゅうりorにがうり
○ピーマン＆なす ○その他
＊その他は野菜の当日の収穫量で決まるので申し訳ありませんが前もって書くことができない時に
この様に書かせていただいています。
簡単レシピ ✿無臭にんにくのレンジ蒸し
無臭にんにくの皮をむいて洗い、塩を少し振って、ラップをして１～２分温めます。お好みで醤油もかけて。その他には炒め物に使ったり、普通のにんにくと同じようにお使いください。食べると元気になるような気がします。
✿なすの素揚げ麺つゆづけ
なすをお好みの形に切って素揚げして、すぐに麺つゆの中にドブンと入れるだけ。他の野菜も素揚げして一緒にどうぞ。みょうがや生姜の千切りを散らすと更においしくなります。
作業日誌…「8月16日にらっきょうを植えると16個に増えるよ。」とお聞きしたので今年は早めに植えてみました。待てども待てども雨の降る気配がないので、ブロッコリーとキャベツの定植をしました。カリフラワーとレタスと白菜などの種まきもしました。
野菜の片付け、草取り、除草耕運など。
９月３日（木）の予定 …玉葱・モロヘイヤ・きゅうり・なす等
――野菜のことでお気づきのことがありましたら教えてください。――