―農薬を使わない・有機肥料で育てる体にやさしい野菜―
野菜ともだち通信 №354 2011.6.2(木) 荒木農園 TEL/FAX047-388-1346
新玉葱ができ始めています。倒れたら収穫してもＯＫのサインです。昨年にひき続き今年も好調の玉葱に感謝です。
お届けの野菜… ○かぶ ○レタス ○大根 ○キャベツ
○新玉葱（傷みやすいので冷蔵庫に入れてください。）
○セロリ（古代エジプト時代から薬用、香料に使われていたカロテン・繊維質が豊富な野菜です。）
簡単レシピ ✿新玉葱とちりめんじゃこのサラダ
＜材料＞新玉葱1個、トマト1個、キュウリ1本、ちりめんじゃこ30㌘、オリーブオイル大１、かつお節1パック3㌘、ポン酢しょうゆ適宜
＜作り方＞①新玉葱は薄切りにする。トマトは2㌢厚さのいちょう切りにする。キュウリは小口切りにする。②ボウルに①とちりめんじゃこを入れ、オリーブオイルとかつお節をからめる。③ポン酢しょうゆを回し入れて出来上がり（5分）
✿セロリあれこれ
有機のセロリは、香りと歯ごたえが格別です。茎を生のまま味噌で食べたり、同量のしょうゆと酢の中に一晩つけて食べたり、きんぴら等でどうぞ。葉はスープの浮き実にしたり、佃煮風にして常備菜等に。
作業日誌… トマトのマルチしき、トマトの定植、トマトの雨よけトンネル作り、キャベツとかぼちゃの床作り、ナスの支柱たて、草刈り、草取りなど。
＊例年より12日も早い梅雨入りです。トマトの故郷は雨が少ない南米アンデス。トマトは雨が嫌いです。雨で病気になりやすいんです。今年は雨よけトンネル（長さ30メートルを3列）を作ってみました。頭のなかはトマト、トマトです。丈夫に育ってたくさん実ってほしいと願っています。
ご案内…野菜ともだちの井出さんのお嬢さん（芸名卑弥呼さん）のライブがあります。
卑弥呼さんが音楽や歌にあわせて舞います。今回は書道パフォーマンスにも挑戦。
詳細は裏面で紹介します。興味のある方はお出かけください。
2011年６月９日（木)の予定 …サニーレタス・新玉葱・人参・新じゃが等
――野菜のことでお気づきのことや、ご要望等がありましたらお知らせください。――
卑弥呼‘S ライブ Vol.2
「いのり」
日時：2011.
6.18 (Sat) open 6:30 start 7:00
19(Sun) open 2:30 start 3:00
出演：卑弥呼（音・舞・書）
ひでお（音楽）
花世（歌）
場所：楽道庵 千代田区神田司町2-16
www2.plala.or.jp/rakudoan
03-3261-8015
料金：3000円（パーティー代込み）
お問い合わせ
himikorainstick@gmail.com
090-9148-5016
（定員になり次第締め切らせていただきます。）