―農薬を使わない・有機肥料で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��366　　2011.9.1(木)　　　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　携帯　080-1366-8984　

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　何かな？　（長さは50ｃｍ、重さ約1.5kgです。）

黄色い瓜になるからきゅうりになったという一説があります。

皆さんに喜んでいただいているいぼいぼの四葉（すうよう）きゅうりを種取り用に大きくしました。

お届けの野菜…　○ピーマン　　○きゅうり　　○なす＆カラーピーマン　　

○冬瓜　　　　○モロヘイヤ　○じゃが芋

　　　　　　　　　

簡単レシピ　◆きゅうりの中華漬け　＜材料＞きゅうり８〜９本

　Ａ：（酢大さじ６、砂糖大さじ１、塩大さじ２／３、しょうゆ大さじ３）

しょうが1片、にんにく一片、赤唐辛子1本

＜作り方＞１、きゅうりは乱切りにする

にんにく・しょうがをみじん切りし、赤とうがらしは種を取り除きみじん切りをし、フライパンで炒める。きゅうりを入れてさっと炒めたら火を止める。

２、Ａを鍋で煮とかし、ジップロックに�@とともに入れる。（春さん）

作業日誌　白菜・レタス・サニーレタス・春菊などの種蒔き、秋じゃがの種植え2列、ヤーコンときゅうりの追肥、茎ブロッコリーの定植、いろいろな所の草取り・草刈り等。

畑だより　野菜ともだちの息子さんが（高校1年生）8月の半分以上畑に来てくれました。冷静で頼んだことをしっかりとやってくれます。自分で気づいて包丁や鎌も研いでくれます。観察力に優れ、アリの動き、虫の発見等々、彼の視点での畑の発見もたくさん。今年の夏はとても楽しくとても助かりました。暑い中を本当に本当にありがとう。

そうそう、前号の鶏のお母さんはまだ卵を温め続けています。

野菜ともだちの声

　　✿お盆前にいただいたスイカ大変甘かったので、ゼリーにせずそのままいただきました。

（Ｈさん）

　　　　　　2011年9月8日（木）の予定　…玉葱・南瓜・さつま芋など

――野菜のことでお気づきのことがありましたらお知らせください――