―農薬を使わない・有機肥料で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��390　　2012.2.13(月)　　　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白菜の住民？

白菜の外葉をはがしていたら何とバッタが出てきました。寒さであまり動けません。

成虫で冬を越すのは厳しいですね。とくに今年の冬は。

お届けの野菜…○冬みね大根（土に活けたもの）　○晩輝白菜　○ひとみ人参　○法蓮草　

○じゃが芋　　○長芋（船橋の石井さん）

簡単レシピ　✿白菜と豚肉の煮びたし　＜材料＞白菜２００ｇ、豚バラ薄切り肉５０ｇ、油揚げ１枚、

Ａ（だし２カップ、薄口しょうゆ大２、みりん・酒各大１）

＜作り方＞�@白菜は軸と葉に分けて、それぞれ１�p幅に切る。豚肉は３�p幅に切る。油揚げは油抜きしてから細切りにする。�AＡを煮立てて豚肉と白菜の軸を入れ、ふたをして５分ほど煮てから油揚げと白菜の葉を加えてさらに５分ほど煮る。（２０分）。

✿長芋をすってとろろそばで食べるのもおいしいですよ。

作業日誌　かぶ・チンゲン菜・キャベツ・水菜・タアサイの種まき、ヒヨドリ対策で法蓮草やブロッコリーに網をかける、サニーレタスの定植、温床ハウス作り完成等。

畑だより　秋にまいた野菜がだんだん少なくなって、今週からは、仕入れた野菜も入れさせていただきます。

　　　　　どうぞよろしくお願いします。

野菜ともだちの声…✿冬の寒さにあたったお野菜の甘い事、いつも感動致しております。（大さん）

　　　　　　　　　　・ありがとうございます。今年は特にかもしれませんね。（荒木）

✿鎌倉に行ってきました。お刺身に大根葉の芯をゆでて添えて有り緑が映えていました、大根一本から二人前しか取れないそうです、そんな使い方が有るのですねー〓寒い中お仕事ご苦労様です、お野菜甘いです（春さん）　・めずらしい食べ方をありがとうございました。さっそくやってみたらとてもきれいでした。（荒木）

✿北風が強く寒いですねぇ！黒豆ご飯上手に出来ました。書いてある通りにやってみたら

とっても美味しく最高〓嬉しかったのでご報告しました。いつもご苦労様＆有難う（えみさん）

✿黒豆ご飯おいしかったです。（鶴さん談）

・喜んでいただけてとてもうれしいです。簡単でおいしいのがいいですね。（荒木）

　　　2月20日（月）の予定…聖護院大根・葱・里芋など

2月27日（月）の予定…大根・白菜・人参・ヤーコンなど