―農薬を使わない・有機肥料で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��405　　2012.5.28(月)　　　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さつま芋の苗植え

珍しいさつま芋も作りたくて、今年は自分で温床を作って、苗を育ててみました。

紅東・紅はるか・金時芋・安納芋を各2本ずつを生けました。足りない分は購入しますが、何本獲れるか楽しみです。

お届けの野菜…○大師大根　　○スナックえんどう　　○キャベツ　

○小松菜＆チンゲン菜　　○茎ブロッコリー＆赤そら豆　　○セロリ＆山東菜

簡単レシピ　✿赤そら豆ごはん

　　　�@米3カップに酒大さじ２、みりん大さじ２、塩小さじ１／２弱を入れ、

3カップの線まで水を入れます。

　　　�A食べやすい大きさに切った昆布4ｃｍ位と赤そら豆を入れて、炊きます。

うっすらとあずき色をしたご飯のでき上がりです。

✿セロリあれこれ　有機のセロリは、香りと歯ごたえが格別です。茎を生のまま味噌で食べたり、同量のしょうゆと酢の中に一晩つけて食べたり、きんぴら等でどうぞ。葉はスープの浮き実にしたり、佃煮風にして常備菜等に。

作業日誌　落花生・いんげん・空芯菜・つる紫・きゅうり・冬瓜の種蒔き、八つ頭の芋植え、カラーピーマン・とうがらし・南瓜の定植、オクラの補植等。

畑だより　金環日蝕をご覧になりましたか？私達は畑で絹さやえんどうの収穫をしながら見ました。

薄い雲のベールを通しての金環日蝕は、神秘的で心を躍らせながら豆をとっていました。

ご報告　

放射性物質測定を農協と松戸市にお願いして実施したところ、

検査した16種類の野菜すべてが“検出せず”でした。

検査した野菜は　�@ブロッコリー�A小松菜�B法蓮草�Cこかぶ�Dレタス�E大根�F葱

�Gキャベツ�Hラデッシュ�Iわさび菜�J赤サラダからし菜�Kかき菜

�Lルッコラ�Mサラダ法蓮草�N水菜�Oチンゲン菜　　　です。

＊今まで調べた松戸市の野菜はすべて検出せずだそうです。裏面に“キャベツ”の結果を印刷しましたのでご覧ください。

6月4日（月）予定…リーフレタス・大根・葱・そら豆など

6月11日（月）の予定…人参・大根など