―農薬を使わない・有機肥料で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��406　　2012.６.4(月)　　　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年のトマト、どうかなあ？

今年はトマトの植え穴にEMぼかし堆肥を入れ、コンパニオンプランツのニラと一緒に植えてみました。

良いと思うことは何でも！です。病気にならないでうまく実ってくれますように。

お届けの野菜…○キャベツ　　○マザーレッドレタス　　○坊主知らず葱　

○ズッキーニ＆ミニ人参　○セロリ＆赤サラダからしな（サラダや浅漬け等で）

○かぶ＆わさび菜（サラダや浅漬け等で）

簡単レシピ　

✿セロリあれこれ　有機のセロリは、香りと歯ごたえが格別です。茎を生のまま味噌で食べたり、同量のしょうゆと酢の中につけて食べたり、きんぴら等で。葉はスープの浮き実にしたり、また佃煮風にすると常備菜にもなります。

✿キャベツ・人参・セロリ等野菜いっぱいの焼きそばはいかがですか？

✿ズッキーニは輪切りにして炒めて塩こしょうで。とろけるチーズにもよく合います。

作業日誌　トマト（約300本）の定植、赤じそときゅうりの定植、らっきょうの草取りと追肥やり、

トマトのトンネル作り、畑中のビニールやひもの片付け、耕運等。

畑だより　畑に次々と新人？登場です。セロリは昨年よりやわらかな気がします。香りが抜群ですね。

ズッキーニもよく花を咲かせ始めました。来週はそら豆が入ります。お楽しみに。

6月11日（月）予定…そら豆・キャベツ・大根・人参など

6月18日（月）の予定…新じゃが・新玉葱・葱など