－農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―
野菜ともだち通信 №427 2012.10.22(月) 荒木農園 TEL/FAX047-388-1346
ピヨピヨのかわいい男の子５人とお母さん、保育スタッフの方々が畑に落花生掘りにきてくれました。大きなさつま芋も掘って、竹藪の木陰でおいしいお弁当をいただきました。総勢１７名でにぎやかな秋の畑になりました。
お届けの野菜…○里芋 ○大根 ○小松菜 ○ひとみ人参 ○まびきかぶ ○その他
簡単レシピ
✿なめこのみぞれ汁 ＜材料２人分＞なめこ４０ｇ、大根３㎝（５０ｇ）、だし汁150ml、みそ大さじ２、
＜作り方＞①大根は皮ごとすりおろす。②鍋にだし汁を入れて火にかけ、なめこ、①の大根おろしを順に加えて火を通す。煮立ったら一度火を止め、みそを溶き入れる。再び火にかけ、温める程度に熱する。
大根おろしは好みでたっぷり加えてもOKです。（『20歳若がえるレシピ』より）
作業日誌 オータムポエム・コウサイタイ・菜花・晩輝白菜の定植、サラダ法蓮草・タアサイ・京水菜の種まき、
数か所の草刈りとマルチをはがして生ごみ堆肥をまいて耕運、秋みね大根の芯喰い虫退治、ニンニクの種まき等。
野菜ともだちの声 ✿いつも丹精こめた野菜を届けてくださり、ありがとうございます。今度はどんな野菜が届くのかいつも楽しみで、いそいそと開けるのですが、今回もどきどきしながら開封しました。落花生の大きさに驚きながら、すぐゆでました。固さを確かめるために食べてみて、その甘さにまた驚きです。荒木さんも元は教員とのこと、きっと経験もおありかと思いますが、教室で育ちの面白さからよく落花生を栽培することがあります。わたしも大好きな植物の1つでした。しかし、学校ではこんな大きな落花生はお目にかかれません。（比較すべき対象ではありませんが、つい比べてしまいました。ごめんなさい。）そんな感動も手伝ってつい、パソコンに向かってしまいました。ついでと言ってはなんですが、顔の見える野菜（お目にかかったことはないのですが）は本当に大事に食べるようになりました。今まで忙しさにかまけてると、野菜をいためて捨てることにあまり抵抗なかったのですが、今は心苦しくさえ思えるようになりました。料理の得意でない私ですが、素材をどう料理するか考えるようにもなりました。今まではできないような素材は買い求めませんでしたが、何が来るかわからないのは、新鮮です。そして簡単レシピが私を助けてくれます。どうぞこれからもよろしくお願いします。（常盤平のまきさん）
・落花生はおおまさりという種類です。普通の落花生より大きくておいしいですね。
落花生のおかげで素敵なお手紙をいただけてしあわせです。（荒木）
✿野菜ともだちの伊藤さんのお嬢さん（ソプラノ）が出演するバーチバーチローゼ コンサートのご案内です。
2012．11.3（土） 13：30開場 14時開演 船橋きららホール（船橋駅前 フェイスビル４Ｆ）
ブラームスとドビッシーの世界、喜歌劇「こうもり」他
前売り1000円、当日1200円 中学生以下500円 お問い合わせ 047-467-3447（不破）
・コンサートの収益金の一部は、東日本大震災で被災した子供たちのために寄付されるそうです。
10月29日（月）の予定…人参・さつま芋・枝豆等