―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―
野菜ともだち通信 №438 2013.1.10(木) 荒木農園 TEL/FAX047-388-1346
今年も楽し巳ましょう❢
あけましておめでとうございます。
昨年は大変お世話になりました。今年もおいしい野菜をお届けできるようにしたいです。
どうぞよろしくお願いいたします。 2013年1月
お届けの野菜…○ひとみ人参 ○小松菜 ○黄心白菜 ○聖護院大根 ○菜花 ○かぶ
＊お年賀に月桂樹とハブ茶を。と言っても野菜ともだちの吉原さんからいただいたものです。ハブ茶は
山口県にいらっしゃる吉原さんの娘さんのところの種で吉原さんが荒木農園で育てました。豆をフライ
パンでパーンとはねるまで炒るとよりおいしくなります。やかんで煎じます。
（月桂樹は洗ってから使ってください。） ―吉原さんありがとうございました。―
簡単レシピ✿七草がゆ（七草のうちのすずな・すずしろでどうぞ。この1年を無病息災で過ごせますように。）
材料（2人分）七草1パック100ｇ、ごはん200ｇ、じゃが芋１／２、鶏ガラスープ液体4カップ、塩少々、すりごま白少々 作り方 ①七草は粗いみじん切りにする。②鍋に鶏がらスープを入れて煮立て、ごはんを入れ、皮をむいたじゃが芋をすりおろしながら加え、中火で5分煮込む。③火を止めてから七草を加えて混ぜ、塩で味をととのえる。④器によそい、ごまをふる。 『ふれ愛交差点1月号』より
作業日誌 風ではがされないように玉葱マルチを竹で止める。菜花・京菜にパオパオを。タアサイ・京菜にタフベルをかける。レタス・サニーレタスを定植してトンネル掛けをする。
畑だより 寒さで野菜がなかなか育ちません。本日入れた小松菜は育たないからとトンネル掛けにしていたら、今度は暑すぎで葉が焼けたり…。寒くても太陽の出ている日中は換気をする様にしました。
野菜ともだちの声
・紫大根を輪切りにして甘酢漬けをしたらきれいな赤紫色になっておいしかったです。
友だちにも大好評でした。（静さん）
・ありがとうございます。紫大根は甘酢漬けがよく似合いますね。（荒木）
1月17日（木）…大根・法蓮草・ヤーコン・白菜等
野菜のことでお気づきの点がございましたらお気軽にご連絡下さい。