―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��526     　　2014.9.29（月）　 　　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3人兄弟で玉葱の皮むき。　　　

畑で研修中のお父さんと来てくれました。インゲンやピーマンの収穫も手伝ってくれ、休み時間はバッタや

チョウやがまがえるやカタツムリたちと遊びました。お日様もポカポカ、心もポカポカの日になりました。

お届けの野菜　◯玉葱　　◯葱　　　○葉もの　　　○冬瓜　　　○葉生姜　　　○その他　　

簡単レシピ　

✿玉葱酢　玉葱１/２個（縦半分に切って横薄切り）と酢１/２カップを常温で1日漬ける。

　　　　＊玉葱の辛みが消え、酢もまろやかに。ドレッシングに使ったり、ポテトサラダにまぜてもおいしい。

ここが酢ゴイ！■疲労回復　体にたまった疲労物質の分解や、糖分をエネルギーに変えるのをサポート。胃の

　　　　　　　活動を活発にし消化吸収を助ける。■ダイエット　血糖値の上昇を緩やかにし、脂肪をため

　　　　　　　にくくする。血流をスムーズにし代謝をアップ。■食中毒予防　細菌の増殖を防ぐ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（料理研究家　今泉久美さん）

畑作業　小松菜・ラデッシュ・法蓮草・白菜・ブロッコリー・紅菜苔・サニーレタス・三浦大根・紅芯大根・

　　　　冬自慢大根等の種まき、青森にんにく・大玉にんにくの植え付け、白菜の定植、草刈り、玉葱の皮

　　　　むき、強風対策で野菜にネットを掛ける等。

　　

畑だより　✿畑にもずの鳴き声が「きききききいー」と響きます。今年も来てくれました。昨年より3週間

　　　　　　位早いです。声を聞くとこちらも嬉しい気持ちになるので不思議です。

　　　　　

野菜ともだちの声　✿ある朝の開店前、通りを歩く方に「おはようございます」と声を掛けました。すると

　　　　　「前に食べたトマトがすごく美味しかったよ、味が濃くてね、あのトマトはおいしかった。」と

　　　　　言って通り過ぎました（７０歳代）。また他にも「オクラがおいしかったので来ました。オクラ

　　　　　はありますか」（３０歳代）と来店されました。オクラがきっかけとなり、他の野菜も見てくれ

　　　　　て沢山購入してくださいました。荒木農園さんの野菜は、美味しさにも無農薬にも安心して提供

　　　　　ができる事をとても嬉しく思っています。　　　　　　　　（市川のクランベリーさん）

　　・ありがとうございます。君さんたちのおかげでお客様に野菜を喜んで

　　　買っていただけるので嬉しいです。これからもよろしくお願いします。（荒木）

来週10月6日（月）のお野菜は…大根・南瓜・葉かぶなど