―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��549    　　2015.3.12（木）　 　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　分葱(ワケギ)

　右の一株を分けると、左の様に１２本になります。株分かれしやすく、それを分けてとるので、

分葱という名がついたそうです。種はとれないので、抜かずに育てて球根にし、球根で増やしていきます。

葱よりも穏やかな香りと上品な風味があって、葉が細いので薬味やつまもの等に重宝です。

お届けの野菜　◯キャベツ　　○ほうれん草　　○かぶ　　○分葱　　○その他

　　　　　　　○サラダミックス（サラダ法蓮草・赤サラダからしな・サラダからしな・京水菜）

簡単レシピ　分葱とたこのぬた

＜材料＞分葱１束　たこ１００g

A　砂糖大さじ１、酢大さじ１、みそ大さじ２、

�@ 分葱はさっと茹でて水気を切って3cm位の長さに切る。（すぐに柔らかくなるのでゆですぎない）

�A たこを食べやすい大きさに切る。

�B Aの酢みそを�@と�Aにからめてでき上がり。

畑作業　トウモロコシの種をまいてトンネルをかける、トマトとセロリの鉢上げ、玉葱の草取り、

　　　　空いている畑をトラクターで耕す、ミニハウス作り、出荷作業等。

野菜ともだちの声　

＊ 以前届いたバジルそのままを冷凍してました。トマトパスタに４枚入れたところ、

なんとすごーくバジルの香りが、荒木さんのバジルは違いますね。冷凍して良かった

です。本当に地植えのバジルは香りが違いますね！（鶴さん）

・ バジルが冷凍できることを、しかも香りが残っていることを初めて知りました。

バジルの良さがわかって嬉しいです。（荒木）

＊ 毎週来店される若いママの声より…お子さんは5月で1歳になる男の子。

おかゆがあまり好きではなかったけれど、ママは野菜を煮込んだスープでおかゆを作りました。

すると、とってもとっても食べてくれるようになったそうです。だから、荒木農園さんの野菜で

なければならないそうですよ。♡野菜もいっぱい食べてくれるのでママさんは嬉しいとの思いを

話してくださいました。（クランベリー岸さん）

　　　　・ママの愛がお子さんに伝わっているんですね。良いお話をありがとうございました。（荒木）

　　　　　　　３/19（木）　小松菜・人参・葱・ほうれん草等