―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��556    　　2015.4.30（木）　 　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハウストマト

　　　育苗ハウスで育てているトマト苗の花が、咲き始めたので、ビニールハウスにお引っ越し。

　　　　　　8割位トマトの苗が植えられたかな。いよいよトマト作りの始まりです。

お届けの野菜　◯大根　　○晩葱　　○小松菜　　○かぶ　　○ミニ人参　　

　　　　　　　○マザーグリーン（葉の付け根がレタスのようなシャキシャキ感があります。）　　

　　　　　　　

簡単レシピ　✿葱焼き　

　　　　　具は葱だけ。お好み焼きのような、チヂミのような、おやつ感覚で食べられる一品です。

　　　　＜材料＞青葱（小口切り）２００g、顆粒和風だしの素小さじ１.５、サラダ油小さじ２、

　　　　　　　　お好み焼きソース・かつおぶし適量、マヨネーズお好みで

　　　　　　　　A：小麦粉大さじ３、片栗粉大さじ１、水大さじ３

�@ 葱にだしの素を入れて混ぜ、５分程度おき、しんなりしたらAを加えて粘りが

出るまでよく混ぜる。

�A フライパンにサラダ油を熱し�@を丸く広げる。

�Bこんがり色づいたら裏返し同じ様に色づくまで焼いてソースを塗り、鰹節を乗せ完成。（焼き時間は片面6、７分程度）お好みでマヨネーズをかけてどうぞ。

畑作業　ビニールハウスにトマト苗を定植、畑にサニーレタスとキャベツの定植、里芋と八つ頭の種芋植え、

大根の種まき、トウモロコシの種まき、トマトの鉢上げ、玉葱床と葱苗床の草取り、いろいろな所の耕運等。

畑だより　春なのに白いえりまき斑鳩千鳥（イカルチドリ）

　　　　　ピッピッピッピッと鳴きながら２羽のイカルチドリ。ツバメの様に速く飛んでいる２羽の

　　　　　イカルチドリ。先日は珍しく畑におりて虫をついばんでいる姿が見られました。

　　　　　黄土色の鳥ですが首のまわりは白でした。おしゃれな鳥でした。

野菜ともだちの声　

＊ 大根が黒くなっていたので見てください。（福さん談）

・ 葉の付け根を切ると黒。中も黒でびっくり。本当にすみません。

もし、このような大根が入っていたらお手数ですがご連絡ください。

これからは葉を切って確認してから出荷する事にします。よろしくお願いします。

　　　　　　　　　　　　5/7（木）　小松菜・大根・葱・レタス等