―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―
野菜ともだち通信 №558 2015.5.14（木） 荒木農園 TEL/FAX047-388-1346
ツタンカーメンの豆
緑の中に濃い紫色のさやがいくつもぶらさがっています。
友だちから10粒いただいて育てたこのエンドウ豆は、古代エジプトのツタンカーメン王の
墓から出土した豆（1922年）の子孫と言われています。中は緑色。できるのが楽しみです。
お届けの野菜 ◯大根 ○坊主知らず葱 ○マザーレッド ○キャベツ ○かぶ
○スナックえんどう
簡単レシピ ✿かぶのクリーム煮 かぶ2つ、にんにくチューブ1ｃｍ、塩こしょう適量、牛乳400mm、
チーズ1枚、コーヒークリームあれば2個、コンソメスティク1本
① かぶを食べやすい大きさに切る。葉も一緒に。1分蒸し炒め。
② 牛乳とにんにく、チーズ、コーヒークリーム、コンソメを入れてグツグツいうまで煮る。
③ グツグツしたらお好みで塩コショウしてでき上がり。（クックパッドより）
畑作業 南瓜の床作りと定植、さつま芋畑にする為に米ぬかを入れて耕運・落花生畑にする為に
石灰を入れて耕運、キュウリの定植、金系キャベツの残り定植、露地トマトの定植、
トウモロコシのビニールはずしと草取り、ニラの追肥、トマトの芽欠き、オクラ用
マルチしきと種まき、ニンニクに水やり、玉葱の草取り、出島じゃが芋の草取り等。
畑だより 台風6号が温帯低気圧に変わっても、深夜の強風はすごかったです。朝、畑に行ってみると、南瓜のビニール２列、キュウリのビニール１列半が風に飛ばされていました。定植して数日の苗達が心配で見て歩くと、南瓜７本の苗が折れてなくなっていました。絹さやとスナックえんどうが半分位網から外れて横になっていました。でも、それ位の被害で済んでほっとしました。小屋の前の物置が屋根ごと飛ばされていましたが、ボランテアのIさんがかたづけてくれました。待望の雨が降ってくれたので野菜が生き生きしていました。
野菜ともだちの声
✿クランベリーは５月２０日で１周年を迎えます。毎日が？マークでありながらも、周囲の方達
から見守られて、支えてくださった思いが有り難くてなりません。クランベリーメインの荒木さん
が育てた野菜達がお客様へと繋がっていき、安心した食が提供できる事に感謝の気持ちでいっぱい
です。ありがとうございます。（本八幡 趣の店 クランベリーさん）
・ １周年おめでとうございます。この１年市川のお客様の声を聞く事ができて、また、どんな野菜
が皆さんに喜ばれるか等がわかって、新鮮な気持ちになりました。野菜に寄りそってお客様と
対話をしながら販売してくださっている岸さんに心から感謝しています。 （荒木）
5/21(木) 白菜・葱・大根・レタス等