―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信 566      2015.7.9(木)       荒木農園 TEL/FAX047-388-1346

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                 スイカちゃん、すごいぞ!

5月の夏日が続く515日にものすごく定植が遅れてつるや根が伸び、アブラムシのついたスイカの苗を畑にやっと

定植することができた。その後、スイカは暑さと水分のなさでちっとも育たないどころか1ヶ月近くして葉が枯れて

いく。「もうだめだろうから、抜いてきゅうりの種をまこうか」と何度も思ったがその度に顔を見ると抜けないでいた。

そのうちに、枯れた葉のつけ根から、新芽が伸び始め、それはあっという間に広がり始めた。

 

お届けの野菜 ◯トマト(2品) ○じゃが芋  ○玉葱  ○小松菜  ○その他  

       

簡単レシピ トマトと青じそのあえもの

<材料>(2人分)トマト1個、青じその葉5枚、

                  めんつゆ(ストレートタイプ)大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1/ 2

<作り方>トマトはへたを取り、一口大に切ってボールに入れ、めんつゆとオリーブオイルを

     加えてよく混ぜる。さらに、青じその軸を手で取り除き、大まかにちぎりながら加えて

     さっとあえ、器に盛る。(オレンジページvol.24 免疫力アップの小さなおかず。)

 

畑作業 茶豆と黒豆の枝豆の種まき、葱の定植、ピーマンやナス等の間に草が生えない様にござを

    敷く、トマトの下葉とり、人参のまびき、きゅうり床と人参床用にマルチを敷く、

    除草耕運や草取り等。

 

畑だより 7月に入って8日間連続の雨。雨の中を注文の野菜を準備して発送。

     合間をぬっての畑仕事です。きゅうりは、下葉が黄色くなって枯れて、おまけに収穫量

     がぐっと減ってきました。お日様が待ち遠しいです。

 

野菜ともだちの声 私はいつも思います。『農薬を使わないで育てた野菜について』

 化学肥料をパラパラと簡単に蒔いてしまえば大きくなるのよね。野菜を食べてしまう害虫には

 農薬のシャワーを浴びせましょう。だからこんなに美しく「見栄えのする野菜」が誕生するの!

 でも野菜達に豊かな香りを感じていますか?それが「味」!もし無農薬・有機で育てられた

 野菜達に出会えるチャンスがあったならぜひ、その「味」を楽しんでほしい。きっと「おいしい

 ご飯」に繋がる筈ですよ!・・・と。(本八幡 趣の店 クランベリー 岸さん)

  本八幡のショップで、私達の野菜がお客様に繋がる様にと、いろいろ考えてくださる岸さん。

岸さんのやわらかな文章にうっとりします。             (荒木)

 

    7/16(木) きゅうり・なす・トマト・じゃが芋等