―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��576    　　2015.9.21（月）　 　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　

　　　育苗ハウスのハチの巣

　　「ハチの巣がある！！」え〜困ったなあ。でも待てよ。ハチはこちらが乱暴しない限り、襲ってこない。

　　　　　　それに何よりも受粉をしてくれる大切な存在。ようこそありがとう。

お届けの野菜　◯人参（畑に長くいた人参なのでゴツゴツしていますが、甘いです。よろしく

　　　　　　　　お願いします。）&人参葉（かきあげやサラダやふりかけに。）

　　　　　　　○インゲン　　○サラダセット　　○ピーマン　　○その他

　　　　　　　○秋なす（おいしいです。でもアクが強いので塩水につけてから。）

簡単レシピ　✿ 栄養満点のピーマンでぱぱっと１品

・ ピーマンのおひたし

�@ 半分に割り、種をとる。�Aさっとゆでる。�B好みの太さに切り、おかかじょうゆで。

・ ピーマンの塩こんぶ炒め

�@ ピーマンを千切りにする。�Aフライパンで炒め量は好みで塩こんぶを入れる。

ごはんがススムー。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（啓子さん）

　　　　

畑作業　小松菜・かぶ・ラデッシュ・サラダ法蓮草・ルッコラ・水菜・わさびな・サラダからしな・

　　　　大根・紅芯大根・紫大根の種まき、ブロッコリー・マザーグリーン・白菜・分葱の定植、

　　　　いろいろな所の草刈りと草取り等。

畑だより　今週はいろいろな作業ができてほっとしています。モズの鳴き声がかわいらしく

　　　　　聞こえます。でも、畑はこのところの天候不順で夏野菜が例年より早く終わり、

　　　　　植えてある野菜の成長が遅く出荷できるものが少ない状況です。

野菜ともだちの声　✿ピーマンは種にも栄養があるので種ごと調理しています。種はプチプチ

　　　していておいしいですよ。じゃが芋の皮も栄養があるのでポテトサラダに入れています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（高柳のサンキ横のビュッフェ美ぶらんちさん談）

・ 野菜ともだちのご紹介で、美ぶらんちのシェフが畑にいらっしゃいました。

皮って野菜の身を守るので栄養価が高く抗酸化力があるんですよね。（荒木）

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　9/28（月）　長葱・南瓜等