―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��641   　　2017.1/9（月）　 　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　あけましておめでとうございます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　健康で楽しい年になりますように。

　　　　今年もヨロシク！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　光る相模湾

お届けの野菜○ほうれん草　○長葱　○その他　○大根　○芽キャベツ　○小松菜

　　　　　＊お年賀はバイオレット人参です。香りと色がきれいなのでサラダや炒め物等でどうぞ。

芽キャベツレシピ

・煮物に

シチューやポトフなど洋食の煮込み料理に使うと見た目も可愛く、芯までやわらかく味が染み込んで美味しいです。煮込みに使う場合は下茹では必要ありません。

・ サラダに

下茹でしてから使います。半分に切って盛りつける他、１枚１枚葉をバラして盛りつけても可愛いです。

・ 揚げ物に　　串揚げにしたりフライにしても美味しいです。

・　炒め物に　下茹でしてから。塩コショウしてさっとバターをからめるだけで。

野菜ともだちの声

我が輩の名は「ミルキー」である。どこで生まれたかは覚えていない。気がついたら昨年の

９月に荒木農園の作業小屋で寝起きしていた。ガリガリにやせていたので、ガリガリ君と

命名されるかと思ったが、１２月２２日付の野菜通信でお披露目したのでお気づきと思います

が、白と黒の乳牛に似ているので「ミルキー」と名付けてくれた。年末から新年にかけて飯を

心配したが、今まで食べたことのないおせち料理？を用意してくれたので、元気に過ごして

います。今年もよろしくお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　初春や心まどろむ寝正月 　　　　　　　(池田さん)

・ 畑であっという間に上の文章を書いてくださった池田さん。

年末出かけている時にミルキーがお世話になりました。（荒木）

おすすめ　展望抜群の湘南平181m（平塚八景）

　年末は日だまりハイキングを楽しみます。今回は大磯駅から歩いて３時間のコースです。

ちょっと登っただけで360度の眺め。箱根の山々に続く大きな富士山、スカイツリーのある東京

や横浜のビル群、太陽の光を反射する静かな海面の相模湾が見られました。昼は海を

眺めながらあったかなカップのみそ汁とコーヒーとおにぎりの昼食。山道にはやぶ椿が

たくさん咲いていました。春は桜が楽しめそう。日帰りもできるおすすめコースです。

　　　1/16(月)　白菜・ひとみ人参・小松菜・紫大根・ほうれん草等