―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信 651     2017.3/20(月)       荒木農園 TEL/FAX047-388-1346

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                       まん中のブロッコリーを収穫してもまわりの葉のつけ根から

                       わき芽が出てきます。蕾がとられてもとられても子孫を残す

                       ために次々と蕾を出してがんばります。だんだん細い茎と蕾に

                       なっていきますが、すごいです。

 

   ブロッコリーのわき芽

お届けの野菜○ちぢみ法蓮草  ○長葱 ○ブロッコリーの脇芽 ○サニーレタス  ○キャベツ

      ○三浦大根

 

簡単レシピ 七品目の炒り煮★三浦大根も

 <材料>三浦大根太いもの3cm 人参小1本 干し椎茸3枚 竹輪太めのもの1本

    生ひじき150g くるみ60g 水煮大豆150g ごま油大さじ2 麺つゆ大さじ3

    蜂蜜大さじ3 水150cc 塩ひとつまみ

 <作り方>@大根は1cmの輪切りにし、ぐるっと皮を剥いてダイスに切ります。人参はそれより

      少し小さめのダイスに切ります。

      Aフライパンにごま油を敷き、焼くように炒めます。

      B竹輪も十字に切って1cmくらいに切ります。水煮大豆、ひじきはサッと荒い、

      胡桃は手でポキポキ割ります。

      C大根と人参に少し火が通ったら、他の材料も加えて炒めます。

      ごま油が足りなければ少し足します。

      D調味料を加え、水を足します。水分がなくなるまで煮切って、味を調えます。

                            (クックパッドより)

  炊いたご飯に混ぜたり、それをおいなりさんに入れたり♪

 

畑作業 トマト・ピーマン・なすの種を育苗箱に蒔いて温床におく、

    キャベツを育苗箱に蒔いてビニールハウスに置く、ピーマンとトマトの鉢上げをする、

    畑に茎ブロッコリーを定植してビニールトンネルにする、玉ねぎの草取り等。

    

畑だより 根が張れなくて苦労していたトマトの土を変えて2回目の鉢上げをしました。

140本位になります。大きなビニールハウスに移動し、夜はまだ冷えるので

     不織布を1枚かけてその上からビニールを2枚かけました。

     毎日、その成長する姿を見るのが、とっても楽しみになりました。

                      

   3/27() ほうれん草・キャベツ・ヤーコン・ブロッコリー脇芽・サニーレタス等