―農薬を使わない・有fっっっっっっっcっdc﷽﷽﷽﷽﷽ーレタスを投入　機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��695   　　2018.1/25（木）　 　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 12月末からいろいろな人が、来るたびにコツコツと

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトハウス作りに参加してくださり、ほぼ骨組みが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出来上がりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　来月始めに完成する予定です。

　２棟目のトマトハウス

　

お届けの野菜　○葱　○ひとみ人参　○紫大根　○春菊　○里芋　　○キャベツ

✿簡単レシピ 葱豚カツ　

　＜材料＞長葱２本、豚ロース薄切り肉１６０g、卵１個、

　　　　　パン粉1/2カップ、キャベツ１００g

　＜作り方＞

�@ キャベツは千切り。葱は横に浅く２�_幅の切り目。

反対側は斜めに２�_幅の切り目を入れて、豚肉の幅に切る。

�A 葱を芯にして豚肉を巻く。塩小さじ1/2とコショウ少々をふって、

小麦粉・溶き卵・パン粉をつける。

�B フライパンに油を深さ１cm分入れて、�Aをきつね色にあげる。

�C お皿に葱豚カツを盛り、キャベツをそえてソースやカラシやポン酢など

好みで食べてください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ラク・うま！うちごはんより）

畑作業　キャベツと紫のカリフラワーをトレイにまいて、ビニールハウスにおく。

　　　　堆肥とEM生ゴミを撒いて耕運する。ほうれん草２列とちぢみほうれん草１列に防寒用に

　　　　ワリ布をかける。トマトハウス作りをすすめる等。

畑だより　雨が降り、暖かな日が続いたので野菜が息を吹き返したかのよう。

　　　　　一番変化があったのが、ほうれん草です。

　　　　　上にむかって背伸びをしてきました。

野菜ともだちの声

　✿No.690のレシピ長葱のあんかけ。「フライパンで10cmに切った白い部分を焼いて

　　とりだした後、鶏ひき肉と緑の部分（小口切り）を炒めて白をもどし、

　　水とコンソメで煮て、とろみをつける。」が簡単でおいしかったよ。（あくねさん談）

　・さっそく作ってくださってありがとうございました。（荒木）

　　　　　　　　　1/28（月）　玉ねぎ・かぶ・ほうれん草・大根・白菜・小松菜