―農薬を使わない・有fっっっっっっっcっdc﷽﷽﷽﷽﷽ーレタスを投入　機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��697   　　2018.2/8（木）　 　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　 ２月２日（金）の雪まじりの日東葛看護専門学校の学生さん７人と

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先生２人。それからカメラマンの小林さん、お手伝いの田中君と

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私達で総勢１３名でハウスの中でほうれん草の葉っぱ取り

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玉ねぎのそうじや人参の葉切りや、それぞれの袋詰めをやりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大勢の力はすごいです。たくさんはかどり、本当に助かりました。

　新しいハウスで（撮影：小林さん）

お届けの野菜　○葱　○里芋　○ひとみ人参　○ほうれん草　○白菜　　○その他

✿簡単レシピ 千草あえ　

　＜材料＞ほうれん草１わ、しめじ１パック、人参1/2本、油揚げ２枚、

　　　　　すりごま大さじ１、だし汁1/2カップ、正油・砂糖各大さじ1.5

　＜作り方＞

�@ ほうれん草は３�aに切る。しめじは石づきをとってほぐす。人参は千切り。

�A 油揚げは熱湯をかけて油切りをし、縦２つに切って５�_幅に切り、だし汁、

正油・砂糖各大さじ1.5で煮つめる。

�B しめじをゆでてざるにあげ、同じ湯で人参とほうれん草をゆでて水に取り、

軽くしぼって正油小さじ１をふりかけておく。

�C �A�Bとすりごまをあわせたらできあがり。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（今晩のおかずより）

畑作業　ハウス作り、EMぼかし作り、ブロッコリーの葉をヒヨドリに食べられないように

　　　　ネットをはる、確定申告事務など。

畑だより　しゃがんでよく見ると草の中心が明るい緑色になっています。寒い寒い冬を

　　　　　のりこえた雑草たちに新しい葉が芽生えています。立春を迎えやっと長い寒さの

　　　　　底が終わるようです。

看護学生さんの感想

✿こんなに手間がかかって大変なのにスーパーに出す値段が安くてびっくりしました。

✿芽が出てしまった玉葱や割れた人参など、売れないのでもったいないと思いました。

・ 昨年６月に収穫した玉葱の乾燥がうまくいかなかったので、玉葱の皮の下にかびが

生えてしまいました。玉葱の皮をむいて布でそうじをするのですが大変な仕事を

みんなでやってくれました。（荒木）

　　　　　　　　　2/15（木）　玉葱・大根・ほうれん草・白菜・牛蒡等