―農薬を使わない・有fっっっっっっっcっdc﷽﷽﷽﷽﷽ーレタスを投入　機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��710   　　2018.5/7（月）　 　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　３月中旬，畑のあちこちにいたガマガエルが小屋の後ろの

　　　　　　　　　　　　　　　　　　衣装ケースの水たまりに集合しました。そして、交尾し産卵し、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　無事にかえったオタマジャクシの足がはえ始めました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　実は昨年は水が汚れ、一匹もオタマジャクシになれませんでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年は何度も水をかえました。これでガマガエルたちが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ずっと生きられる畑になれます。

　　ガマガエルになるよ。

お届けの野菜　○坊主知らず葱　○スナップえんどう　○レタス　○ミニ白菜

○ その他２品

✿簡単レシピ　白菜と人参と豚コマの中華丼

＜材料＞白菜葉５枚〜、豚コマ１００g、人参３cm〜、

◎ 正油（肉浸し用）大さじ1/2、◎酒（肉浸し用）大さじ１、片栗粉（肉浸し用）大さじ１、

★中華だし・正油・酢　　大さじ1/2〜、★酒・みりん各大さじ２、

　ごま油（仕上げ用）大さじ１、片栗粉（とろみ用）大さじ1/2〜

�@ 白菜は芯と葉に分け、食べやすい大きさにカット。（芯は棒状に切ると火の通りが早い）

人参は薄いいちょう切りか細切り。

�A 豚肉に正油・酒・片栗粉を揉み込む。

�B フライパンに多めの油を熱し、豚肉をほぐしながら炒め、すぐに人参と白菜の

芯を入れる。

�C 白菜の芯がしんなりしたら、葉を入れ、★で調味し、水溶き片栗粉でトロミをつけ

ごま油。

＊酢の酸味を飛ばすため、一煮立ちさせる。

畑作業　きゅうりとトマトの定植、さつま芋（紅東）の定植、ハウストマトのひもつりと

　　　　トマトの芽欠き、じゃが芋の芽欠きをして土寄せをする、そら豆のアブラムシ退治、

　　　　大葉と赤じその定植、葱の土寄せ等。

野菜ともだちの声

　✿きっとかわいいがまがえるになるのでしょうね。（宮さん）

　✿楽しみですね。でも３０匹は大変ですね。（ディマーレさん）

5/14（月）　坊主知らず葱・キャベツ・スナップえんどう・サニーレタス・大根・人参等。