―農薬を使わない・有fっっっっっっっcっdc﷽﷽﷽﷽﷽ーレタスを投入　機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��735   　　2018.11/1（木）　 　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　　　　　　　　　　　　　　　今年の梅雨はそっけなくて、これから降るだろうと思っていたのに

　　　　　　　　　　　　　　　　　７月になったとたんに梅雨明けでした。水が大好きな里芋はその影響で

　　　　　　　　　　　　　　　　　大きくなれませんでした。芋の大きさも数も例年よりぐっと少ないです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　それでもできたことに感謝しています。

　　　　里芋

お届けの野菜　○小松菜　○里芋　○インゲン　○ピーマン　○冬瓜　　○その他

✿簡単レシピ　里芋のみそグラタン

　　＜材料＞ミックスチーズ４０g、牛乳２５０ml、里芋２５０g、法蓮草８０g、玉葱1/2個（薄切り）、

　　　ベーコン４０g（１cm幅に切る）、バター１０g、小麦粉大さじ１、みそ小さじ１、

　　　塩・胡椒各少々

　　

　　＜作り方＞�@フライパンにバターを入れて中火で溶かし、玉葱とベーコンを炒め、軽く塩、

　　　　　　　胡椒を振る。

　　　　　　　�A玉葱がしんなりしたら、小麦粉を振り入れてさらに炒め、粉っぽさがなくなったら

　　　　　　　牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。

　　　　　　　�B�Aにゆでた里芋を入れ、時々混ぜながら煮る。とろみがついてきたら

　　　　　　　法蓮草を加えて一煮立ちさせ、みそを加えて味を調える。

　　　　　　　�C�Bを耐熱皿に入れ、ミックスチーズを散らし、予熱したオーブントースターで

　　　　　　　軽く焦げ目が付くまで３〜４分ほど焼く。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（「晩ごはんは迷わずコレ」より）

畑作業　法蓮草の種まき、春キャベツの床作りと定植、葱の草取り等。

畑だより　９月に、蒔いたり定植したりした野菜が、１０月の終わりになってやっとでき始めて

　　　　　きました。畑に活気が戻ってきました。

野菜ともだちの声…✿春菊をサラダで食べました。おいしかったよ。（内さん談）

　　　　　　　　　✿小松菜がおいしいですね。スーパーで買うのと味がちがいますね。（中さん談）

　　　　　　11/8（木）　大根・小松菜・法蓮草等