―農薬を使わない・有fっっっっっっっcっdc﷽﷽﷽﷽﷽ーレタスを投入　機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��745   　　2019.1/14（月）　 　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

寒い冬に蕾をつけ、春を運んでくれる菜花。

　　　　　　　　　　　　　　　房総でよく作られていますね。

　　　　　　　　　　　　　　　こちらは冷たい北西の風が吹くのでネットで覆いをして

　　　　　　　　　　　　　　　どうにか寒さを防いでいます。

　　　　　　　　　　　　　　　今日は初どりで中心の部分のお届けなので太目です。

　　菜の花

お届けの野菜　○里芋　○チンゲン菜　○白菜　○菜花　○鍋ちゃん葱　　○その他

✿簡単レシピ　菜の花のおひたし

　　＜材料＞菜の花200g、お湯1000ml、塩小さじ1、

　　　調味料(白だし大さじ1、みりん大さじ1、茹で汁100ml、かつお節2g)

　　＜作り方＞�@耐熱ボウルに調味料を入れ、ラップをかけ、600Wのレンジで15秒加熱します。

　　　　　　　�A鍋にお湯を沸かし塩を入れたら菜の花を入れ、鮮やかな緑色になるまで１分程

　　　　　　　茹でたら、茹で汁を100ml取り分け、湯切りをし、流水で冷やしたら、しっかりと

　　　　　　　水切りをします。

　　　　　　　�B�Aを3cm幅に切ります。

　　　　　　　�Cボウルに�@と�Aの茹で汁と�Bを入れて和えたら、ラップをして冷蔵庫で

　　　　　　　15分浸します。

　　　　　　　�D皿に盛り付け、かつお節を乗せたら完成です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（kurashiruより）

畑作業　向陽人参を播いてトンネルがけにする、ハウスの中に小松菜を播く、

　　　　ハウスのインゲンの片付け、ハウスにサニーレタスとレタスを定植する、

　　　　春夏に播く種を選んで注文する等。

畑だより　最低気温が低い日が長く続いているので、野菜の外葉が傷んでいます。

　　　　　葉物は外葉をとってとってのお届けなので細くなってしまいます。

年賀状から

✿おいしい野菜で世界を平和にしてください。（由美さん）

・ うーん。すごい。平和につながるといいな。（荒木）

✿畑をはじめて…野菜ちゃん達のいとおしい事！少し荒木夫妻に近づいた？！（成ちゃん）

・ 野菜作り仲間ですね。おいしい野菜を作りましょう！（荒木）

　　　　　　1/21（月）　大根・ひとみ人参・タアサイ・かぶ・さつま芋等