―農薬を使わない・有fっっっっっっっcっdc﷽﷽﷽﷽﷽ーレタスを投入　機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��757   　　2019.4/8（月）　 　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秋に畑ともだちのひろしさんが植えてくれた

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チューリップが一斉に咲きました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いろいろな花も増えて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きれいな花壇になりましたよ。

　　　

　　　　チューリップ

お届けの野菜　○分葱（おひたし・ぬた・薬味・すき焼きなどで。）　　　

　　　　　　　○レタス（残念なことにアブラムシが発生してしまいました。アブラムシのついた

　　　　　　　　葉をとるので小さなレタスになってしまいますが、よろしくお願いします。）

　　　　　　　○ブロッコリー　○春キャベツ　○小かぶ　　○ちぢみほうれん草

✿簡単レシピ　ちぢみほうれん草と豚肉の卵炒め

　　　＜材料＞ちぢみほうれん草130g、トマト120g、豚コマ切れ肉80g、卵１個、

　　　　　　　とろけるチーズ５g、マヨネーズ15g、塩・胡椒適量、オリーブ油適量

　　＜作り方＞�@ちぢみほうれん草は食べやすい大きさにカットをし、トマトは４つ程度の

　　　　　　　くし形に切ります。

　　　　　　　�Aフライパンにマヨネーズを入れ、火にかけます。

　　　　　　　�B溶いた卵を入れ、スクランブルエッグを作り、一旦取り出します。

　　　　　　　�C同じフライパンにオリーブ油を敷き、豚肉、ほうれん草、トマトの

　　　　　　　順に入れて炒める。

　　　　　　　�D火が通ったら塩・胡椒をし、取り出していたスクランブルエッグを加え、

　　　　　　　軽くまぜます。

　　　　　　　�E最後にチーズを加え、溶けて絡まったら完成です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（クックパッドより）

畑作業　紫大根・大根・枝豆・小松菜の種まき、しょうがの芽出し、ミニトマト・ピーマンの鉢上げ

　　　　葱の定植・人参・ルバーブの草取り、スナップえんどうの網はり、トマト苗やなす苗の

　　　　間開け、ハウスの中を片付けて石灰をふる、そら豆のアブラムシ退治、

　　　　いろいろな所の耕運等。

野菜ともだちの声✿キャベツと玉葱を炒めて、蓋をしてでき上がったらゴマをふりかけて食べて

　　　　　　　　います。キャベツ・玉葱・とうふのみそ汁もおいしいですね。

　　　　　　　　それから焼きそばの時、キャベツをたっぷり入れています。キャベツって胃に

　　　　　　　　いいでしょ！！」（スーパーのお客様談）

・ キャベツは胃の粘膜を守る他にも　肝臓の解毒酵素の働きを活性化させ、発ガン物質を

無毒化させる等の作用もあるそうです。（『命の野菜スープ』より）

　　　　　　　　　

　　　　　　4/15（月）　小松菜・葱・小かぶ・小松菜等