―農薬を使わない・有fっっっっっっっcdc﷽﷽﷽﷽﷽ーレタスを投入 機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信 762     2019.5/16(木)       荒木農園 TEL/FAX047-388-1346                                                              

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                      霜が降りるのは5/2の八十八夜までと思っていたので

                      5/8日(水)の霜はまさかの霜でした!

                      じゃが芋300本、なす100本とピーマン100本の先端が

                      霜で枯れました。少しでもとれてくれればと思い、様子をみる

                      ことにしました。さつま芋300本は前日に苗を植えたばかりなので

                      復活は無理そう。苗を買って植えようと思っています。

                      車で通る時に見る畑は何の被害もありません。

                      いかに私達の畑が寒いところかを痛感しました。

       じゃが芋 

 

   お届けの野菜 ○スナップえんどう ○茎ブロッコリー ○レタス ○ミニ白菜 

        ○大根  ○ルバーブ

        

簡単レシピ ミニ白菜のレシピ

<材料>ミニ白菜5枚程度、薄切りハム3枚程度、塩小さじ1/2程度、胡椒少々、

    マヨネーズお好みの量、レモン汁(またはお酢)少々

<作り方>@白菜は1枚を縦半分に切って、更に1cm幅に切り、約小さじ1/2の塩で軽く

     塩もみする。5分程置いたら軽く汁気を絞る。

     Aハムも白菜と同じくらいの大きさに切る。

     B白菜、ハム、マヨネーズ、レモン汁、胡椒をまんべんなく和える。

     C器に盛り付けてでき上がりです。

                          (クックパッドより)

 

畑作業 小松菜・サニーレタス・キャベツ・枝豆の種まき、八ツ頭の芋植え、さつま芋の苗植え、

    きゅうりとミニトマトとキャベツと南瓜の定植、葱の土寄せ、じゃが芋の草取り、

    トマトの芽欠き、耕運等。

 

野菜ともだちの声 ✿大根が入ると半分は酢漬け(カンタン酢等)にしちゃうよ。

          その時によって輪切りにしたり、ステックにしたりして…。(静さん)

  ✿大根は消化がよいから、お父さんは大根おろしで食べているよ。(亮さん)

  大根を工夫して食べてくださっていますね。わが家の野菜を使ってくださっている

八柱のレストランディマーレさんの前菜で大根・かぶ・人参・パプリカのピクルスと

たこの酢漬けが出てきました。美味しくてきれいでした。(荒木)

   

      5/23(木) かぶ・葱・小松菜・スナップえんどう・茎ブロッコリー等