―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―
野菜ともだち通信 №765 2019.6/3（月） 荒木農園 TEL/FAX047-388-1346
葱は葱坊主ができて花が咲いて種をとって増やすのが殆どです。でも、
この坊主知らず葱は花が咲かないので分けつしながら増えていきます。
５月に植えて９月になると１本が４本位に増えるので、それをまた
１本ずつ植え直します。それが来年の４月〜６月には１本が４本位に
増えて収穫の時期を迎えます。
普通の葱ができない季節にできるのでありがたい葱です。
坊主知らず葱の定植
お届けの野菜 ○かぶ ○人参 ○リーフレタス ○坊主知らず葱 ○キャベツ ○その他
✿✿簡単レシピ 鶏ひき肉とかぶのさっぱり煮
＜材料＞鶏ひき肉１５０g、かぶ３個、かぶの葉、
① 水２５０g、①ポン酢大さじ３、①酒大さじ１、①顆粒和風だし小さじ１、
サラダ油大さじ１、水溶き片栗粉大さじ２
＜作り方＞
１、かぶは葉を落とし皮を剥ぎ４等分に切ります。葉は、みじん切りにします。
２、鍋を中火で熱し、サラダ油を加え、鶏ひき肉を色が変わるまで炒めます。
３、１のかぶの葉を加え炒め合わせます。
４、１とかぶと①を入れ、蓋をして弱めの中火で１０分煮込みます。
５、水溶き片栗粉でとろみを付け、器に盛り完成です。
畑作業 購入した紅東の苗３００本を植える、ハウスで芽出しをしたしょうがを植える、
小玉スイカ・サニーレタス・コリンキー・南瓜・ズッキーニ・なす・キャベツ・苦瓜・
坊主知らず葱の定植、、きゅうり・青じそ・赤じそ・モロヘイヤ・つる紫・空芯菜の種まき、
葱・じゃが芋・キャベツの草取り、外トマトの支柱立て、きゅうりと南瓜の摘心、
トマトの芽欠きと誘引等。
６月のおすすめの絵本 「おじさんのかさ」佐野洋子 講談社
雨の時も傘をささずに傘を大事にしているおじさん。雨がふっても他の人に入れてもらって、
自分のかさは開かないおじさん。ある時、男の子が雨がふってきたので「おじさん、かさに
入れてよ。」と。でもおじさんはきこえないふり。その時女の子のともだちがきて二人で雨の中を
「雨がふったらポンポロロン雨がふったらピッチャンチャン。」と歌いながら帰っていきました。
本当かな？おじさんもかさを開いて雨のなかをとっても楽しい気もちで家に帰りました。
絵も文も楽しくてほんわかした気持ちになります。
6/10（月） 玉葱・大根・小松菜等