―農薬を使わない・有fっっっっっっっcdc﷽﷽﷽﷽﷽ーレタスを投入 機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信 771     2019.7/18(木)       荒木農園 TEL/FAX047-388-1346                                                              

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                     梅雨空が続きますね。

                     でも今年の畑のひまわりは太くて元気。

                     太陽のような花が咲きましたよ。

 

 

 

     こんにちは

 

お届けの野菜  ○トマト(2品分)○ピーマン ○キャベツ ○枝豆 ○その他 

簡単レシピ 豚バラとキャベツの中華炒め

 <材料>豚バラ(薄切り)150g、塩こしょう少々、片栗粉大さじ1、キャベツ1/4個、

     ごま油小さじ1、溶き卵3個分、ごま油大さじ1、

@  料理酒大さじ3、@鶏ガラスープの素大さじ1、

醤油小さじ1、粗挽き黒こしょう少々

 <作り方>1.キャベツは芯を取り除き、ざく切りにします。

            2.豚バラ肉は5cm幅に切り、ボウルに移して塩こしょうと片栗粉をまぶし下味を

つけます。

3.強火で熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を流し入れて大きくかき混ぜ、

半熟の状態になったら取り出します。

4.同じフライパンを中火で熱し、ごま油をひいて2を入れて炒めます。

5.豚バラ肉に火が通ったら1と@を加えて中火のまま炒めます。

6.キャベツがしんなりしたら3を戻し入れて中火のままさっと炒め、醤油を加えて

味がなじむまで炒めたら火から下ろします。

      7.器に盛りつけ、粗挽き黒こしょうをふって完成です。(Kurasiruより)

    *わが家は千切りキャベツをサラダにいつも入れています。

                         

畑作業 枝豆(湯あがり娘)の種まき、EMぼかし肥づくり、乾かしていた玉葱をネットに入れて

    保管する、葱に追肥し土寄せする、じゃが芋の収穫、トマトの下葉取り、葱・しょうが・

    キャベツの草取り、となりの畑の耕運・いろいろな所の耕運等。

 

畑だより 6/287/15までの日照時間は平年の9%。平均気温は平年より2.1℃下回ったそうです。

     畑はピーマンやなすの背が低いままで収量も少ない。南瓜やすいかはつるが伸びて

     いるが実が少ない。ハウスのトマトの葉がうどんこ病になってきている。葱が元気がない。

     雨が大好きな里芋は背が小さいけど元気です。

                                  

         7/25(木) トマト・玉葱・じゃが芋・キャベツ等