―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―
野菜ともだち通信 №775 2019.8/15（木） 荒木農園 TEL/FAX047-388-1346
３年前の夕方立ち寄った友人の家に咲いていたおしろい花がきれいでした。
子どもの頃からなじんでいた花だったので懐かしくなり種をいただきました。
今年もきれいに咲いてくれました。
前向きで愛嬌いっぱいのその友人は８月６日に旅立ってしまいました。
オシロイバナ
お届けの野菜 ○きゅうり ○なす ○じゃが芋 ○モロヘイヤ ○その他２品
✿簡単レシピ なすときのこのマヨポン炒め
＜材料＞しめじ1/2パック、エリンギ１本、なす１本、オリーブオイル大さじ１、
① 塩こしょう少々、①マヨネーズ大さじ２、①ポン酢大さじ２、①みりん小さじ１
＜作り方＞1.しめじは石づきをとって手でほぐす。
２.なすとエリンギは小さめの乱切りにします。
３.フライパンでオリーブオイルを熱します。
４.食材を加えて軽く炒めたら、ポン酢以外を加えて炒めます。
５.しんなりしてきたら、ポン酢を加えてさっと炒めます。
（クラシルより）
畑作業 ひとみ人参・小松菜・サラダからしなの種まき、キャベツの種をペーパーポットにまく、
ハウスのトマトを抜く、かぼちゃの収穫、いろいろな所の草取り、刈り払い機で草刈り、
いろいろな場所の耕運等。
畑だより ６月中旬から活躍してくれたハウスのトマトを終わりにしました。（トマトは
夜温が高いと色づいてくれないので。）例年の気候だと５月からずっと暑かったのですが、
今年は雨や低温続きでした。それがアンデスの高地育ちのトマトにはよかった
ようです。例年よりも収量が多くトマトに恵まれた年になりました。
8/22（木） オクラ・きゅうり・葱・玉葱等