―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―
野菜ともだち通信 №779 2019.9/12（木） 荒木農園 TEL/FAX047-388-1346
強風がハウス内に入り込み逃げ場を失った風が
片側を持ち上げハウスの全壊となりました。
お手伝いの皆さんの協力で2日間で解体作業を
終了しほっとしています。
一棟だけでも無事でよかったです。
台風１５号はきつかった。
お届けの野菜 ○葉生姜 ○枝豆 ○小松菜 ○南瓜 ○その他２品
✿簡単レシピ 葉生姜いろいろ
三州生姜は辛味成分であるジンゲロール類が一般の生姜より多いので少ない量でも
十分な風味と辛味があります。６〜７月は筆生姜として。８月は葉生姜として。
葉が黄色くなってくる10〜11月は根生姜として。生育の時期によって楽しめます。
葉生姜はスライスしてハチミツ漬けや甘酢漬けに。又先日TVで見た生姜農家の方が
スライスしてしょう油漬けにしていたのでやってみたらこれもおいしいです。
畑作業 小松菜・サラダからしな・かぶ・ラデッシュ・春菊の種まき、トレイに白菜・
サニーレタス・レタスの種まき、キャベツ・芽キャベツ・プチベール・黒キャベツ・
インゲンの定植、落花生の草取りをしてハクビシン除けにネットを張る、
ハウスに米ぬかをたっぷりまいて耕運し水を入れビニールを敷いて土作りをする。
いろいろな所の草取り・刈り払いと耕運等。
９月の本の紹介 『ごんぎつね』 新見南吉
ひがん花が赤い布のように咲く墓地に白い着物を着た兵十のおっかあの葬列が入っていく。
（秋になるといつもこの場面を思い出します。）
六地蔵の影にかくれてそれを見ていたごんは、自分がいたずらをしてうなぎをとったから
おっかあは食べられずに死んでしまったんだと思います。自分と同じひとりぼっちに
なった兵十に盗んだいわしをほうりこんだり、栗やまったけをそっと置いてきます。それを
神様からのめぐみだと思う兵十。おれはひきあわないと思うごん。それでも栗を届けますが…。
きつねの後ろ姿を見た兵十が火縄銃でごんをドンと…。兵十は土間の栗に気づき、
「ごん、おまえだったのか。栗をくれたのは。」 ごんは目をつぶったままうなずきました。
悲しい話ですが静かできれいな情景描写とごんの優しさが心に残ります。（荒木）
9/19（木） 葱・玉葱・小松菜等