―農薬を使わない・有fっっっっっっっcっdc﷽﷽﷽﷽﷽ーレタスを投入　機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信　��790   　　2019.11/28（木）　 　荒木農園　TEL/FAX047-388-1346

　　　 　 　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　暑い夏が過ぎてから

　　　　　　　　　　　　　　　　　種をまき、定植した野菜たちができて

テーブルに並べたらまあきれい！

　　　　　　　　　　　　　　　　　収穫の秋になりました。

　　　野菜色々（１１月１６日写真撮影）

お届けの野菜○葱　○紫大根　○里芋　○小松菜　○南瓜　○その他　

　　　

簡単レシピ　✿紫大根の甘酢漬け

＜材料＞紫大根直径１２cmで８cmくらい、☆酢大さじ４、☆砂糖大さじ４、☆塩小さじ１弱、

　　　　鷹の爪１本（お好みで）、昆布５cmくらい、

＜作り方＞�@大根を１mmのいちょう切りにする。

�A ☆の調味料を混ぜ合わせ、種を取り除いた鷹の爪、細切りにした昆布、

大根と合わせる。

�B 漬物容器もしくはジップ付のビニールに入れ、空気を抜いて保存する。

�C しばらくすると紫がきれいなピンク色に変身。

�D ３時間くらい置いたら食べられます。＊まだ大根のシャキシャキが残る感じ。

�E 一晩置くと漬物のパリパリした食感が出ます。

鷹の爪や昆布を使わずに、刻んだ柚子やレモンでも美味しいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（クックパッドより）

畑作業　小松菜・ほうれん草・ちぢみほうれん草の種まき、玉葱の苗植え２０００本、

　　　　生姜を収穫し種用に穴に埋める、里芋を貯蔵するための穴掘り、ハウス作り等。

野菜ともだちの声　

　　✿牛柄のミルキー。「確かに３年程前に警戒心の強い痩せた猫が、、、」と言ったことを

　　　読んだ気がします。ゴハンをまともに食べられない頃、荒木さんの畑に居候するにつれ、

　　　少しずつ食べられるようになったのですね。通常猫が死を感じると森や林の中へと姿を消す

　　　ことが多いかと思いますが、ミルキーは荒木さんのそばから離れなかったのですね。

　　　口のきけないミルキーの気持ちがそこに現れていますよね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（イタリアンレストランREGAさん）

・ ミルキーは尿毒症になって飲むことも食べることもできなくなってじっとうずくまった

ままの１週間でした。だから姿を隠せなかったと思っていました。でも習性からして

エネルギーが残っている時に姿を隠すことはできましたよね。REGAさんの言う通りだと

思いました。ありがたいです。（荒木）

　　　　　　　　　12/5（木）　玉葱・ひとみ人参・かぶ等