―農薬を使わない・有fっっっっっっっcdc﷽﷽﷽﷽﷽ーレタスを投入 機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―

野菜ともだち通信 792     2019.12/9(月)       荒木農園 TEL/FAX047-388-1346                                                              

                                      

                    11/29の突然の大霜は寒さに慣れていなかった畑中の葉物野菜の

Macintosh HD:Users:mac-user:Desktop:IMG_4049.JPG                    葉を凍らせやがて、葉は焼けた様に茶色になりました。

                    Nさんの「だから霜焼けっていうのかな?」との発想にみんな

                    思わず頷いてしまいました。

                    それはともかく、大きく育っているブロッコリー等は回復の見込みが

                    残っていますが、まだ小さかった小松菜等は回復できそうにありません。

                    来年は早いうちにたくさんの葉物野菜を作らないとだめかなあ。

 

      突然の大霜(11/29

 

お届けの野菜○葱 ○かぶ ○里芋 ○さつま芋 ○その他2品 

 

簡単レシピ ✿サケの豆乳鍋

    *サケに熱湯をかけるひと手間で臭みを抑え、おいしさアップ。

<材料>生ザケ2切れ200g、長葱2本、エノキダケ100g、豆乳(成分無調整)1と1/2カップ

    だし汁1カップ、みそ大さじ2〜3、七味唐辛子適宜

<作り方>@下ごしらえをする

    サケは1切れを3等分に切ってザルにのせ、熱湯を回しかけます。長葱は幅1.5cm

    斜め切りにします。エノキダケは根元を切り落としてほぐします。

     A煮る

    鍋に豆乳とだし汁を合わせて煮立てます。@の長葱を入れてひと煮したら、

    サケ、エノキダケを加え、みそを溶き入れます。煮えたものから器に取り、

    好みで七味唐辛子をふっていただきます。

                          (読売クック・ブッククックより)

 

畑作業 玉葱の苗植え、八頭と里芋を収穫して、貯蔵穴に保管し、トンネルを作る、マルチを

    はがして耕運する、ハウス作り等。

 

     

お知らせ 12月は23日(月)まで。1月は6日(月)からになります。

     どうぞよろしくお願い致します。

      

 

           12/16(月) 大根・ひとみ人参・南瓜等