―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―
野菜ともだち通信 №797 2020.1/27（月） 荒木農園 TEL/FAX047-388-1346
いろいろとご心配をおかけ致しました。
昨年の台風９号で全壊したハウスの建て替えが
無事に終わり完成しました。
さっそく小松菜を半分蒔きました。もう半分は春と夏の
野菜の苗を育てる場所になります。
そして４月からはトマトの家になります。
（費用の方も補助が受けられる見通しなので助かりました。）
ハウスが完成！
お届けの野菜○葱 ○ひとみ人参 ○三浦大根 ○里芋 ○キャベツ ○その他
簡単レシピ ✿おいしかった昔のなますby三浦大根
＜材料＞三浦大根３００g、人参５０g、塩小さじ１、
■ 合わせ酢 だし汁１００ml、酢６０ml、みりん大さじ２、塩小さじ1/2
＜作り方＞①三浦大根は４〜５cmの輪切りにする。人参も４〜５cmの輪切り。皮を剥き
縦に１〜２mmの厚さに切る。
②千切りにする。（縦に切ってから、ずらして並べ、縦の方向に
細く切って行く。）
③ボウルに入れ塩小さじ１を加えて混ぜる。
④１０分したらギュッと絞る。合わせ酢の材料を全部混ぜる。
⑤絞った三浦大根と人参を会わせ酢に浸す。一晩寝かしたら完成です。
（クックパッドより）
農作業 葱の種をトレイに蒔く、向陽人参の種を蒔いてトンネルがけにする、
レタス床を作って定植しトンネルがけにする、新しいハウスに小松菜を蒔く、
枯れたオクラの片付け、マルチはがし、昨年積んだ堆肥を掘上げる等。
野菜ともだちの声
『ブックスタート』という取り組みを知っていますか。１９９２年にイギリスで始まった
「赤ちゃんと一緒に絵本を開く楽しいひとときを、すべての赤ちゃんのもとに届けよう」
というもので、日本では２００１年に、鎌ヶ谷市では２００４年にスタートしました。
４ヶ月児童相談の最後にボランティアが手遊びや絵本の読み語りの実践をしてパパやママに
絵本を手渡します。私は、図書館協議会委員の会議を通じてブックスタートボランティアに
誘われ、研修を受けて、先日ブックスタートの活動に参加しました。ブックスタートの
コーナーに誘導すると、健診で緊張していたパパとママの表情が笑顔になります。
赤ちゃんも様々で、手足をばたばたさせて喜んだり、ボランティアをじっと見つめたり。
本当に可愛いです。活字離れが叫ばれている昨今ですが、手渡す絵本のぬくもりとパパママの
優しい語りかけは、絶対に無くなってはいけないと思いました。来月は私もチャレンジの予定。
今からドキドキしています。（2019.12.14 鎌ヶ谷市在住の箭田川さん）
２/3（月） 葱・大根・人参・里芋・白菜等