―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―
野菜ともだち通信 №826 2020.9/7（月） 荒木農園 TEL/FAX047-388-1346
３年前に友達から種でもらった酔芙蓉が
今年初めて花を咲かせてくれました。
花の色が朝は白、午後は桃色、夕方は紅色に変化するので、
酔芙蓉と名がついたそうです。
朝、真っ白な花を見ると心が洗われるような
清々しい気持ちになります。
酔芙蓉
お届けの野菜○小松菜 ○葱 ○四葉きゅうり ○じゃが芋 ○その他（２品）
○じゃが芋
簡単レシピ ✿ジャガ巻きのみそ煮
＜材料＞
ジャガイモ大２個、豚バラ薄切り８枚、みそ大さじ２、砂糖大さじ２
＜作り方＞
１ ジャガイモは皮をむき、７ミリ角の棒状に切る。
２ まな板に豚肉を１枚広げ、１を５本ぐらいずつクルクルと巻き、
巻き終わりをしっかりくっつける。全部で８本作る。
３ フライパンに油小さじ１を入れ、２の巻き終わりを下にして焼き、全体を炒める。
４ ３に水１カップを入れ、ふたをして５分煮る。
５ ４に砂糖、みそを加え、煮つめたらできあがり。
（今晩のおかずより）
農作業 レタス・トレビス・白菜の種をトレイに播く、ひとみ人参７・８列目の種まき、
ハウス用のきゅうりの種をポットに播く、ブロッコリー・キャベツの定植、ハウス内に
芽キャベツ・きゅうり・インゲンを定植、葱の草取り、いろいろな所の草刈り、
いろいろな所の耕運など。
８月の気象から
東日本の平均気温が平年のプラス2.1度で1946年以降最も高く、降水量は平年の30％と
過去最小だったそうです。エアコンをこんなに使用するのは初めてです。
でも、「日照りに不作なし」ということわざの様に畑の野菜たちは元気に過ごしています。
これも水道設備があることと７月の長雨で水分たっぷりだったので栄養を地中から吸い上げて
しっかりした体を作っておいたからでしょう。
9/14（月）四葉きゅうり・玉葱・ピーマン等