―農薬を使わない・有機物入りの土で育てる体にやさしい野菜―
野菜ともだち通信 №828 2020.9/21（月） 荒木農園 TEL/FAX047-388-1346
朝の里芋畑の横を通ると優しい甘い香りが漂ってきます。
大きな葉をかき分けて探すとクリーム色の花がひっそり咲いて
います。今年は里芋の花があちこちで咲いたようです。
里芋は東南アジア（マレー地方）の原産。日本には縄文時代に
伝わってきたというので古い時代から食べられていたのですね。
今年の多雨・高温等が花を咲かせる要因だったようです。
ー私たちは毎年小芋だけでなく親芋も種芋として植えているので、
親芋を植えた株は毎年花を咲かせてくれます。ー
なんの花？
お届けの野菜 ○小松菜 ○葱 ○南瓜 ○枝豆２品 ○その他
簡単レシピ ✿ビールに合う！ガーリック枝豆
＜材料＞
枝豆(さや付き)200g,にんにく1かけ、オリーブオイル小さじ1、ブラックペッパー適量、
塩小さじ1/2、鷹の爪(輪切り)適量
＜作り方＞
・にんにくを粗みじん切りにする。
・枝豆はよく洗っておく。
1.鍋に湯を沸かし、よく洗った枝豆を加えて3～4分茹で、ザルにあげる。
2.フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを加え弱火で香りがでるまでじっくりと加熱する。
3.水気をよく切った枝豆を加え、軽く炒めてブラックペッパーと塩で調味し、器に盛り、お好みで
鷹の爪を振る。 （Nadia編集部おすすめ特集より）
農作業 紅芯大根・大根の種まき、茎ブロッコリー・ブロッコリー・キャベツの定植、
葱の草とりと追肥、定植して1か月のブロッコリーやキャベツに草がたくさんはえて
きたので草取り、いろいろな場所の草刈り、いろいろな場所の耕運等。
畑だより
8月1日に畑に来たメダカの夫婦はすごい。２回目の産卵で赤ちゃんが産まれたことに
感動したばかりなのにまたまたメスのお腹が大きくなっているのです！
野菜ともだちの声
✿いただいた大葉を濡れた新聞紙に包んでビニール袋に入れて冷蔵庫で保管すると10日位持ちますよ。そうそう野菜を包んである新聞紙は生ゴミを包んでいます。水分を吸ってくれるし乾くので便利ですね。（まきさん）
・ アイデアをありがとうございます。おまけに入れていた大葉もそろそろ穂をつけ始めてきました。
（荒木）
9/28（月）玉葱・葱・さつま芋・枝豆等